Ovo de Páscoa de Colher: aprenda a fazer essa gostosura
O arroz para sushi, também conhecido como arroz gohan, é muito usado em pratos da culinária japonesa. Ele se diferencia do nosso arroz branco normal por ser um pouco mais papado e juntinho.
Logo, para ser feito, precisa de medidas e proporções diferentes do arroz branco. Sendo assim, nós do PontoAlimentar iremos compartilhar como você pode fazer arroz para sushi em sua casa.
É muito simples e fácil de fazer. Continue lendo e saiba como fazer aí na sua casa, além dos ingredientes que você vai precisar.
Arroz
Tempero
Primeiramente, lave bem o arroz até a água sair transparente e então deixe escorrer por cerca de 30 a 40 minutos. O importante é escorrer bem.
Em seguida, em uma panela ferva a água e acrescente o saquê e o arroz em fogo baixo até a água secar.
Umedeça um pano e cubra a panela com ele. Então, coloque a tampa por cima.
Aguarde então 20 minutos para misturar com o tempero.
Em uma panela misture todos os ingredientes do tempero e acenda o fogo baixo. Espere o sal e o açúcar dissolverem. Mas, não deixe ferver.
Aguarde esfriar até atingir a temperatura ambiente. Em seguida, coloque o arroz em uma tigela de metal. Aos poucos acrescente também o tempero, mexendo levemente.
Por fim, espere esfriar bem para montar os sushis.
