Deliciosa Torta de Cupuaçu da Amazônia Aprenda Como Fazer na Sua Casa
O cupuaçu é um fruto típico da Amazônia brasileira e é muito consumido em vários pratos no Norte do país.
Hoje você vai aprender a fazer uma deliciosa torta de cupuaçu de forma simples e prática.
Siga então os passos abaixo e faça aí na sua casa.
Massa
Creme de castanha
Doce de Cupuaçu
Em uma tigela coloque todos os ingredientes da massa e misture bem com os dedos. Mexa até ficar uma homogênea.
Use uma forma untada de aro removível (de preferência de 28cm de diâmetro).
Coloque a massa na forma, forrando o fundo e também as laterais.
Deixe assar no forno por cerca de 20 a 25 minutos, em 200ºC. Ou então observe de tempos em tempos até a massa ficar levemente dourada.
Com todo o procedimento acima feito, agora separe um espaço e deixa a massa descansar. Reserve a massa para usarmos depois.
Para o creme de castanha, o passo é muito simples. Em uma vasilha, misture o leite condensado com as castanhas. Feito isso, pegue o creme misturado e reserve para ser usado posteriormente.
Primeiramente, caramelize o açúcar, em fogo baixo. Acrescente ½ xícara (chá) de água, juntamente com a polpa de cupuaçu. Mexa em fogo baixo por cerca de 30 minutos ou até ficar em forma de geleia.
Em seguida, deixe esfriar bem e reserve.
Bata as claras em neve em uma batedeira. Acrescente o açúcar aos poucos até ficar firme, Logo após, reserve.
Antes de tudo, pegue a forma com a massa. Espalhe então o creme de castanha por cima da massa. Por cima do creme, coloque o doce de cupuaçu.
Então, espalhe a cobertura levemente. Você pode fazer uns picos na cobertura, com um garfo.
Logo após, leve ao fogo em 200ºC por no máximo 10 minutos ou até dourar.
Por fim, sua maravilhosa torta de cupuaçu está pronta! Antes de servir, deixe esfriar.
O que achou do nosso passo a passo? Separamos em passos bem detalhados para que ficasse bem explicadinho.
Portanto, quando você fizer a receita fale aqui nos comentários o que achou! Mande para seus amigos também. É uma imensa alegria ter nossos artigos compartilhados, pois fazemos com muito carinho!
